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機上餐膳

美酒

國泰航空提供多款精選獲獎葡萄酒,專為配合我們在機上提供的各式美食而設。

現時,我們在機上供應的葡萄酒品種數目已達約 80 種,最適合你在空中享受盛宴時品嚐。目前提供來自法國、意大利、奧地利、南非、澳洲、美國及紐西蘭的葡萄酒。

視乎葡萄酒的供應情況與收成期而定,國泰航空會不定期更改葡萄酒選擇。除了固定提供的葡萄酒外,我們亦會全年向各位尊貴的乘客推廣其他美酒。 

酒單

我們的美酒專家

Debra Meiburg 女士

Debra Meiburg 女士

葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是著名作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》譽為「7 People to Watch」之一。

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生

Roy Moorfield 先生是澳洲酒評人、教育家兼主持,30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。

香檳、白酒或紅酒?

乘客現可於特選航班的頭等或商務客艙享用以下美酒:

頭等客艙

Taittinger Comtes de Champagne 2007

打開酒瓶,撲鼻而來的是白花、礦物、安茹梨和黃金葡萄乾所帶來的精緻細膩香味。結合檸檬與鹹香,製造出充滿活力的味道。隨後的口感雖然複雜,卻又不失清新醇厚,在成熟與圓潤的口感之間創造完美平衡。最後以綿延清脆的餘韻配合淡淡鹽牛油香味作結。這款 2007 年頂級佳釀定能令您心滿意足。

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Ropiteau Frères Meursault, Burgundy, France, 2017

默爾索爾是一個博訥以南的產區,位於沃爾奈與皮利尼蒙特拉謝之間。明亮的金綠色,精緻的香氣,帶有青檸、山楂與牛油香味、榛子及蜂蜜的芳香。順滑與清新之間魔幻般的平衡,餘韻極為悠長。

Chateau Lynch Bages 2008

Chateau Lynch-Bages 2008

Château Lynch-Bages 是 1855 年波爾多葡萄酒評級下的五級莊,達到頂級卓越的水平。酒莊的葡萄園佔地 100 公頃,土壤屬於深層礫質土。位置處於波亞克市郊,俯瞰吉倫特河口。

2008 年陳年佳釀結合紅莓、乾花香調及煙草香氣,芳香四溢。單寧強度、深度與結構均平衡和諧,美味宜人。

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

商務客艙

Fritz Haag, Riesling Mosel 2018

Weingut Fritz Haag 位於 Middle Mosel 的中心位置,有關酒莊的文獻記載早見於 1605 年。充滿活力、帶有礦物味的雷司令 (Riesling),從淡淡的白桃開始,悠然帶來花香、蘋果、柑橘和菠蘿融合的味道。奶油質地配上令人垂涎的餘味,締造完美的平衡。

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genievres” 2016

Margan Originals Chardonnay Hunter Valley 2018

Andrew Margan 師隨已故的 Murray Tyrrell 學習葡萄種植與釀酒藝術 20 年,1996 年離開 Tyrrell's 創立 Margan Wines。桃、檸檬、西柚的香氣。柔滑的質感完美配合充滿天然活力的酸度,為此霞多麗帶來平衡、層次和餘味。

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, France, 2016

此波爾多酒莊位於朗瓜朗高山上沿斜坡而建的葡萄園,由 Tanesse 家族於 18 世紀末創辦。2016 年的出品呈深紅色澤。此酒帶來非常醇美的黑果香氣。柔滑的口感、礦物質的芬芳、天鵝絨般的質感,口中餘韻持久悠長。

Chateau de Briante Brouilly 2016