Вы отключили сохранение файлов cookie для данного сайта. Включите сохранение файлов cookie для улучшения работы вашего браузера.
Просим обновить ваш веб-браузер
Используемый вами браузер не поддерживается. Ознакомьтесь со списком поддерживаемых браузеров , позволяющих использовать функции нашего веб-сайта в полном объеме.

Питание на борту

Вино

Авиакомпания Cathay Pacific рада предложить своим пассажирам великолепную коллекцию марочных вин, которые станут отличным дополнением к подаваемым на борту блюдам.

В настоящее время наша винотека насчитывает около 80 сортов вин, специально подобранных с учетом разнообразных кулинарных традиций, представленных в меню наших рейсов. Мы получаем вина из Франции, Италии, Австрии, ЮАР, Австралии, США и Новой Зеландии.

Коллекция вин Cathay Pacific периодически обновляется с учетом наличия соответствующих сортов и времени сбора урожая. Помимо стандартного перечня на протяжении всего года пассажирам премиум-класса будут предлагаться акционные вина. 

Винная карта

Члены нашей винной коллегии

Дебра Мейбург

Дебра Мейбург

Магистр винного дела Дебра Мейбург — известный автор, преподаватель и международный лектор. Журнал Decanter включил ее в список «7 личностей, достойных подражания».

Рой Мурфилд

Рой Мурфилд

Рой Мурфилд — австралийский писатель, преподаватель и журналист, освещающий вопросы виноделия, консультирующий Cathay Pacific по вопросам подбора вин уже более 30 лет.

Шампанское, белое или красное?

Следующие виды вина предлагаются пассажирам Первого и Бизнес класса на некоторых рейсах:

Первый класс

Krug 2004

Vintage Krug — это купаж самых ярких вин одного года, обретающий истинное благородство благодаря длительной выдержке. В Krug собрана квинтэссенция года. Урожай 2004 года — это яркая свежесть, напоминающая раннее летнее утро в Шампани. В нем присутствует аромат имбиря, засахаренных цитрусовых и лимонного тарта с меренгой. Вкус этого вина гармонично сочетает нотки бриоши, меда и цитрусовых. Идеально в качестве аперитива и к различным рыбным блюдам.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Ropiteau Frères Meursault, Бургундия, Франция, 2017 г.

Мерсо — это апелласьон на юге кантона Бон, между Вольне и Пулиньи-Монтраше. Яркий золотисто-зеленый цвет, изысканный аромат лайма и боярышника с нотками сливочного масла, фундука и меда. Восхитительный баланс мягкости и свежести с потрясающе долгим послевкусием.

Chateau Lynch Bages 2008

Chateau Lynch-Bages 2008

Château Lynch-Bages – пятый по классификации Бордо 1855 года, который считается очень высоким по рейтингу. Расположенные на окраине города Пойяк, с видом на устье Жиронды, 100 гектаров виноградников высажены на глубоких гравийных почвах.

Винтаж 2008 года демонстрирует приятные ароматы клюквы, сухих цветочных нот и табака. Превосходная структура танина подчеркивается интенсивностью, глубиной и структурой.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Бизнес класс

Fritz Haag, Riesling Mosel 2018

Поместье Weingut Fritz Haag расположено в самом сердце Среднего Мозеля и впервые упоминается в документах в 1605 году. Свежий, минерализованный рислинг имеет вкус белого персика, раскрывающийся богатым сочетанием ароматов цветов с оттенками яблока, цитрусовых и ананаса. Гармоничный вкус со сливочной текстурой и изумительным послевкусием.

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genievres” 2016

Cave d’Azé Mäcon Villages Clocher Burgundy 2017

Маконнэ — самый южный терруар винного региона Бургундии, отличающийся более теплым климатом. Насыщенный нежный аромат манго, ананаса, лесного ореха и жареного миндаля. Свежий изысканный вкус с нотками цитрусовых и белых фруктов. Отлично сбалансированный со стойкой минеральностью.

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Chris Ringland Shiraz Barossa Valley 2017

Аромат аппетитного рождественского пудинга, изюма в шоколаде и ежевичного варенья с нотками гвоздики, кедра, черного перца, мускатного ореха, корицы и ванили. Богатый бархатный вкус с оттенками дикой ежевики и бисквита с дымком. Спелый, выдержанный, но со свежим послевкусием темного шоколада и компота из ревеня.

Chateau de Briante Brouilly 2016

Полезные ссылки